Składniki
Ćwiartka średniej dyni, oczyszczona i pokrojona w kostkę
1 cebula
3-4 ziemniaki
Puszka pomidorów (najlepiej krojone)
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz, mielona papryka słodka, mielony kardamon, szczypta cukru
Szczypiorek do posypania
Przygotowanie
Dynię wraz z pokrojoną cebulką podsmażyć na oliwie. Dodać obrane i pokrojone w półplasterki ziemniaki. Zalać wodą, osolić, dodać przyprawy. Zagotować. Następnie dodać pomidory i groszek, gotować jeszcze ok. 5minut. Doprawić raz jeszcze raz do smaku.
Na talerzu posypać posiekanym szczypiorkiem.
Podawać z grzankami lub kleksem śmietany.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz