Chińszczak

Składniki

mieszanka warzyw chińskich (ja używam mrożonki z Lidla)
2-4 piersi z kurczaka
2 pory
2 marchewki
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżki sosu sojowego lub teriyaki
2 łyżeczki soku z cytryny
olej słonecznikowy bądź sezamowy
sos słodko - pikantny Tao-Tao 
jeśli ktoś lubi pikantne - chilli i imbir
przyprawa chińska "5 smaków"
makaron sojowy (ja używam makaronu z 2 zupek chińskich, z ryżem też dobrze smakuje)

Przygotowanie

W rondlu wykładamy mrożone warzywa i pokrojoną w plasterki marchew i gotujemy do odparowania wody. Nie trzymamy zbyt długo, żeby nie rozgotować - warzywa maja być al dente. Kurczaka kroimy w drobną kostkę i zalewamy sosem sojowym i przyprawą 5 smaków. Na patelni podpiekamy kurczaka na oleju najlepiej sezamowym. Dodajemy por trochę łyżeczkę przyprawy 5 smaków i sos sojowy. Dodajemy soku z cytryny(nie koniecznie). Mieszamy. Wszystko ma mieć lekko brunatny kolor od sosu sojowego. W miseczce zalewamy makaron sojowy wrzątkiem - czekamy aż spęcznieje. Odlewamy wodę i wrzucamy do kurczaka. Podpiekamy do odparowania wody.  Łączymy w rondlu warzywa z kurczakiem i makaronem. Dodajemy przyprawę "5 smaków" (nadaje smak i słoność - trzeba nie przesadzić, bo osoliliśmy już sosem sojowym), 1 łyżeczkę chilli, 0,5 łyzeczki imbiru (można dodać świeżego) i sos słodko- pikantny Tao-Tao sporo - wg uznania.
Smacznego!