Rolada z indyka ze szpinakiem

Składniki

- Spora pierś indycza (ok. 1,5 kg)
- Opakowanie mrożonego szpinaku
- 1 jajko
- Warzywko
- 2 ząbki czosnku
- masło
- olej
- sól , pieprz

Przygotowanie

Filet umyć, osuszyć, natrzeć olejem, solą, pieprzem i czosnkiem. Na maśle udusić pozostały czosnek i rozmrożony szpinak. Wbić jajko i wymieszać. Indyka naciąć  ukośnie tak żeby utworzyć „kieszeń”. Włożyć do niej farsz i zwinąć tak, by powstała rolada.Posypać mięso warzywkiem i piec w brytfannie przez godzinę