parówki w serowej skórce

Składniki

 40 dag cienkich parówek
15 dag mąki
5 dag startego parmezanu
2 jajka
½ szkl mleka
1 szkl gęstego jogurtu
2 łyżki musztardy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
mini kostka smażonej cebuli Knorr
olej, sól, pieprz
 

Przygotowanie

Do wysokiego naczynia wlać mleko i wbić jajka, wymieszać dodać mąkę, ser, curry i szczyptę soli. Zmiksować na gęste ciasto. odstawić na 20 min, aby mąka napęczniała. Parówki pokroić na kawałki (2-3 części) i posmarować cienko musztardą, w każdy kawałek wbić wykałaczkę (od tyłu dupki).Rozgrzać olej. Ciasto zamieszać, zanurzyć parówkę, obracać aby równo pokryły się ciastem i wkładać na rozgrzany olej. Smażyć na złoto ok. 3 minut odwracając je widelcem na drugą stronę. Podawać z dippem- jogurt, przecier i kostka