Babciny drożdżowy placek śliwkowy

Składniki

200ml mleka
pół szkl. cukru
4 dag drożdży
40 dag mąki
8łyż masła
starta skórka cytrynowa 1 łyżka
1 jajko
2 kg śliwek

Przygotowanie

1) podgrzać 50 ml mleka, wsypać łyżeczkę cukru, wkruszyć drożdże ,odstawić do wyrośnięcia
2) w mące zrobić dołek, do którego wlać rozczyn, przesypać go mąką i odstawić do wyrośnięcia na 5 min
3) stopić masło, wymieszać z resztą mleka, wlać do masy, dodać 3 lyżki cukru, skórkę, jajko , wyrobić na gładkie ciasto. przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30min
4) natłuszczoną forme wylepić ciastem ( duża forme lub blache poprostu) obłożyc ciasto śliwkami
5)piec 40 min w 200 stp. posypac cukrem pudre
można podawac z bita smeitana
smacznego :))