Składniki
BISZKOPT:
5 jajek
1 szklanka ( niecała) cukru
1 szklanka mąki
proszek do pieczenia ( 2 łyżeczki)
MASA:
3 galaretki ( aby były 3 różne kolory, najlepiej truskawkowa , cytrynowa, agrestowa )
2 jajka
pół kostki margaryny
pół szklanki mleka
3 łyżki żelatyny spożywczej
pół szkalnki cukru
Przygotowanie
Biszkopt: jajka całe ubić z cukrem okolo 5 minut następnie dodać mąke i proszek do pieczenia wszystko ubic mikserem i przelać do wysmarowanej i posypanej ( najlepiej kaszką manną błyskawiczną) blachy piec około 30 min w temperaturze 160 stopni po upieczeniu biszkopt przekroić na połowe MASA: każdą galaretkę rozpuścić w jednej szklance wrżącej wody i odstawić aby stężała jajka rozdzielić osobno białka które należy ubić na sztywną pianę żołtka ubić z cukrem dodać pokrojoną margarynę i dalej ubijać mleko zagotować i dodać do niego żelatynę ostudzić lekko i dodać do masy z żółtek gdy galaretka bedzie już gotowa należy pokroić każdą w kostki i dodać do białek nastepnie wszystko wymieszac z masą z żółtek cała masę włać do przekrojonego biszkopta i włożyć ciasto do lodówki aby stężało należy masę robić dopiero wtedy gdy mamy już galaretkę pokrojoną gdyż żelatyna bardzo szybko tężeje i tak to masa nam nie wyjdzie gdy masa jest zbyyt rzadka ( bo tak sie może zdażyć ) to nienależy się przejmować gdyż widocznie jeszcze masa nie steżała masę dajemy nie bardzo st ężała bo wtedy trudno bedzie ją rozprowadzic na biszkopcie wbrew wszystkiemy to ciasto robi sie bardzo łatwo i szybko życzę smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz