Składniki
0,5kg mięsa mielonego (wołowe, ew. wieprzowo-wołowe)
4 bułki pita
sałata lodowa (polecam zamiast kapusty pekińskiej)
pomidor
ser feta
cebula
jajko
Sos:
jogurt naturalny 400ml
2 serki homogenizowane naturalne
czosnek
Przyprawy:
papryka słodka, tymianek, oregano, sól, przyprawa do Tzatziki (Prymat)
dla 2 osób
Przygotowanie
Sos:
jogurt i serki naturalne mieszamy na jednolitą masę w miseczce przecisnąć przez praskę ok. 3 ząbki czosnku (jak ktoś woli łagodniejszy to mniej) wszystko razem wymieszać z 1,5 łyżeczki przyprawy Tzatziki do lodówki na przynajmniej 15 minut
Mięso:
mięso mielone wymieszać z jajkiem, papryką słodką, tymiankiem (dosyć sporo), oregano i solą (jeśli będzie zbyt luźne, aby je formować, można dodać trochę bułki tartej) wstawić na 30 minut do lodówki podzielić na 4 porcje i uformować płaskie kotleciki wstawić do nagrzanego piekarnika na funkcję grill na 230 stopni na na 20 minut (przewrócić 2-3 razy) Przygotowanie:
Bułke podgrzać (ja uzywam dwupłytowego zamykanego grilla, ale może być piekarnik) rozciąć do połowy wysmarować sosem nałożyć pokrojony na kawałki jeden kotlecik, dodać cebulę, pomidor i polać sosem dodać sałaty lodowej, sera feta i polać jeszcze sosem można dodać chili do srodka (najlepiej na mieso), jeśli ktoś lubi ostre zawinąć w folię aluminiową, aby połowa nie leżała natychmiast na talerzu Oczywiście nie jest to prawdziwy kebab, ale smakuje ciekawie. Polecam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz