Tzatzyki Zorby

Składniki

duża porcja , idealna na przyjęcie, grilla

- 2 duże ogórki zielone

- 4-5 ząbków czosnku ( wycisnietego )

- 2 x 'pacynka' , 'delfinek' lub jogurt grecki

- niewielka ilość jogurtu naturalnego lub mleka

- sól

- ewentualnie świeża mięta

Przygotowanie

Ogórki zetrzeć na tarce ( grube oczka ) , najlepiej razem ze skórka, posolić wymieszać i odstawić na 10 - 15 min. Po odsączeniu wcisnąć czosnek, wymieszać. Następnie dodać 'pacynke' lub jogurt grecki. Tzatzyki powinny byc gęste ale o gładkiej konsystecji , dlatego warto dodać odrobine jogurtu lub mleka i wszstko wymieszać. Dla ozdoby i smaku dodać swieżą , posiekaną mięte. Wstawić do lodowki.

Smaczego !!

dla osób, które nie mogą czekać 15 min - wyciąć środek ogórka i wtedy zetrzeć.

tzatzyki idelanie pasują do mięsa z grilla i do kanapek