Składniki
g ziekmiaków
sól, kminek
g kapusty kwaszonej
kiełbasa lub mięso wędzone
łyżka suszonych grzybów
ml kwaśnej śmietany
g mąki poznańskiej
łyżeczka mielonej czerwonej papryki
g masła
żółtko
Przygotowanie
Obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wodą, osolić, dodać kminek i trochę pogotować. Następnie dodać drobno posiekaną kapustę kwaszoną, pokrojoną w plasterki kiełbasę lub małe kawałki mięsa wędzonego, grzyby suszone (uprzednio namoczone przez około piętnaście minut w zimnej wodzie) i wszystko razem gotować, aż produkty będą miękkie. Zupę zagęścić kwaśną śmietaną wymieszaną z mąką i jeszcze trochę pogotować, a na zakończenie dodać mieloną czerwoną paprykę roztartą z masłem oraz żółtko rozbełtane w niewielkiej ilości śmietany lub mleka.
Życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz