Składniki
50g truskawek
6 łyżek cukru pudru
3 jaja
3 łyzeczki żelatyny
DEKORACJA
Po kilka truskawek
rurki waflowe lub biszkopty
Przygotowanie
truskawki umyc, osaczyc i po usunieciu szypułek zmiksowac.Żelatynę namoczyc w 3 łyzkach zimnej przegotowanej wodzie, a kiedy napecznieje rozpuscic wstawiaajac do naczynia z gorącą wodą.Żóltka oddzielic od białek i utrzec do białosci z cukrem pudrem.Do masy zółtkowej, ciagle ucierajac stopniowo dodawac zmiksowane truskawki.Białak ubic (najlepiej na parze) na sztywna piane i polaczyc z masa truskawkowo- zóltkowo. Nastepnie stale mieszajac wlac ostudzona zelatyne. Pianke rozlac do pucharków i odstawic do lodówki do zastygniecia. Przed podaniem udekorować.SMACZNEGO :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz