Mazurek kokosowy

Składniki

Ciasto:
25 dkg.mąki
15 dkg.margaryny
2 żółtka
2/3 szklanki cukru pudru
Masa:
25 dkg.wiórków kokosowych
1 słodka śmietana(250 ml.)
2 białka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 1/3 szklanki cukru pudru
sok z 1 cytryny

Przygotowanie

Składniki na ciasto zagnieść razem i schłodzić w lodówce.Uformować prostokąt,ciasto posmarować białkiem i nałożyć na nie przygotowaną masę kokosową.Piec na złoty kolor.Mazurek polukrować lukrem czekoladowym.

Wiórki kokosowe należy wymięszać ze śmietaną,cukrem i sokiem cytrynowym.Dodać ulubiony aromat oraz mąkę i pianę ubitą z białek.Wyłożyć na ciasto.