Składniki
Ciasto:
8 jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szkl cukru
1 kostka dobrego masła
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 ½ kg twarogu
2 cukry waniliowe
1 olejek migdałowy
Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
bakalie do posypania (np. płatki migdałów czy skórka pomarańczowa, co kto lubi)
Przygotowanie
Ciasto:
Miękkie masło utrzeć z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Powoli dodawać przekręcony ser (najlepiej 2 razy przekręcony), makę, proszek i olejek migdałowy.
Bardzo powoli mieszając - dodawać ubitą na sztywno pianę z białek. Przelać do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec ok. 1 h (180 stopni) Polewa:
Polać roztopioną czekoladą i posypać np. migdałami
Pyszny tradycyjny, "bardzo serowy" serniczek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz